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什么样的纳豆激酶产品好

发布时间:2014-08-14  编辑:日研网

由于我国还没有出台实际上针对纳豆激酶这种新型产品的检验方法和产品标准,所以市场上销售的纳豆激酶产品质量良莠不齐,那么怎么样选择纳豆激酶产品,什么样的纳豆激酶好?

目前我国市场上有近百种纳豆产品,这些产品大多数在广告中都打着日本进口的旗号,但经过调查发现,很多都是国内生产的,或者外国进口原料国内二次加工分装的。因此,如果一定要服用,需谨慎挑选鉴别。此外,纳豆产品不能替代药物,服用纳豆产品时,绝不能停掉正在治病的药物。

目前市场的纳豆类产品可以分为4种:鲜纳豆、纳豆胶囊、纳豆复合胶囊和纳豆激酶胶囊。

一、鲜纳豆中含有大豆中原有的以及经发酵产生的多种营养和生物活性物质,如大豆低聚糖、大豆卵磷脂、皂甙、异黄酮、多肽、谷胱甘肽、吡啶二羧酸、超氧化物岐化酶、维生素K2、维生素E、多种维生素和矿物质等。纳豆激酶是纳豆菌在发酵过程中产生的一种小分子的蛋白酶。正常发酵的纳豆中的纳豆激酶含量约为40FU/克。

二、纳豆胶囊是将纳豆速冻,在低温下冷冻干燥,并在低温下粉碎,同时富集强化纳豆菌的代谢功效物质,制成胶囊,其中,纳豆激酶的含量可以提高3至4倍。

三、纳豆复合胶囊是以纳豆冻干粉和其它药食同源的成分如红曲、维生素E,螺旋藻等配伍制成胶囊,通常都是以保健食品形式出现。

四、纳豆激酶胶囊这种产品和传统的固体发酵纳豆已经没有什么联系了。通常是采用液体深层发酵方式,规模化培养纳豆枯草芽孢杆菌,并将发酵液通过复杂的分离纯化工艺,制备出成份单一的纳豆激酶产品。这种产品的激酶活性很高,可以高达每克20000FU,相当于500克鲜纳豆中的纳豆激酶总量。

由于纯度高,纳豆的其它活性物质如纳豆菌、低聚糖、皂甙、异黄酮、多肽等就不存在了,当然也不会含有存在争议的维生素K2和嘌呤了。采用这种原料可以制备成每个胶囊含有2000FU的纳豆激酶胶囊产品,一天服用一粒就可以起到很好的溶栓效果。目前国内还没有企业推出这种产品,因为国内还没有这项生物技术,以日本生物科学研究所等日本公司掌握,在国内销售的日本原装进口的日研纳豆激酶就属于这类产品。

以上4种纳豆类产品,可根据自身情况选用。

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