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纳豆与纳豆激酶的区别

发布时间:2013-05-16  编辑:日研网

纳豆与纳豆激酶的区别

纳豆是综合性的营养品,纳豆激酶是溶栓抗栓的药物。

纳豆食品是具有日本风味的大豆发酵物,由唐朝高憎传入日本,经千年流传和发展,已形成口味独特的日本食品。纳豆食品主要含有小分子的大豆蛋白质、大豆异黄酮、维生素K2、嘌呤、大豆发酵菌(纳豆芽孢杆菌)、吡啶二羧酸、皂青素等成分,还有活性非常微弱的纳豆激酶,大概每克纳豆食品含有的纳豆激酶不超过50FU。 纳豆食品是综性的营养品,保健范围非常广阔,如增强免疫、降血粘、预防动脉粥样硬化、促进消化、预防骨质疏松等,因纳豆激酶含量少,抗栓防栓能力非常微弱。

纳豆激酶是具有直接溶栓效果的新型溶栓药物,目前纳豆激酶的主要原料来自两种工艺,枯草杆菌(或改良的纳豆菌)发酵工艺和家蚕生物反应器。细菌发酵工艺受发酵环境、发酵底物、菌种属性的制约,每克原料活性低于300FU,并且有杂质维生素K2、嘌呤、大豆异黄酮,口服完整吸收率低于7.5%。

日本原装进口的日研纳豆激酶每克活性高达2000FU,去除嘌呤、大豆异黄酮、维生素K2等成分,没有任何副作用,对各种心脑血管疾病具有非常好的辅助治疗作用。

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